Het was een mooie dag vandaag en ik had een ontstellende zin in iets lekkers, maar ik kon dat niet beschrijven. Al boodschappend doende met Coegie vormde zich het idee iets met paprika rijst, tomaten, knoflook, peper, paprika, gehakt en doperwtjes te doen. Wat het zou worden daar had ik in de winkel nog geen idee van. Maar van alles wat ik bij Appie had meegenomen vormde zich dit onder mijn handen. Gegrilde Paprika’s met een pittige vulling met gehakt, aangevuld met veldsla, fetta, olijven en peppadew. Het geheel pittig gekruid met een Griekse kruiden mix en rode pepers. En weet je het ziet er niet alleen lekker uit, het smaakte ook erg lekker. Wat zal ik een volgende keer weer eens verzinnen.
Mind you dit gerecht zorgde op twitter ervoor dat ik uitnodigingen uit zeker 2 staten uit de US kreeg om dit gerecht te ter plekke te komen koken. (Die social media toch!)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten